gut hardegg - embrizzo

Alkoholgehalt: 0,5 %

Mit dem EMBRIZZO lanciert Gut Hardegg eine Innovation aus Österreich.

Die Basis für diese Kreation bilden entalkoholisierter Grüner Veltliner, Merlot und Zweigelt sowie Traubensaft, die einer anschließenden Kombucha-Fermentation unterzogen werden. Was viele bei entalkoholisierten Weinen vermissen, ist hier vorhanden: Säure und Struktur. Was jedoch fehlt, ist Zucker, denn der Traubenkombucha EMBRIZZO ist staubtrocken. Zusätzlich zum Kombucha-Pilz werden Holunderblüten, Brennnessel, Schafgarbe, Zitronenmelisse, Ringelblume, Malve, Hagebutte und Hibiskus hinzugefügt und mit Mühlviertler Hopfen abgerundet.

Im Glas präsentiert sich der EMBRIZZO in einem trüben Rosaton. Der Duft erinnert an Weißwein mit etwas Maischestandzeit. Am Gaumen entfalten sich die Aromen von Hagebutte, Hibiskus und dezenten Gewürznoten. Der feine Gerbstoff des Kombucha sorgt für eine schöne Struktur, während ein Hauch Kohlensäure das Mundgefühl verfeinert. Der Nachhall ist lang und wunderbar vielschichtig.

Passt gut zu: Aperitif, Cocktailpartner und als Speisenbegleiter vor allem zu Gemüse, Fisch und Geflügel

Zutaten: Entalkoholisierter Wein (Trauben, Antioxidantionsmittel: Schwefeldioxid), Traubensaft, Kombuchakultur, Hopfen, Hibiskus, Hagebutte, Holunderblüten, Zitronenmelisse, Kamille, Brennnessel, Ringelblume, Blaue Malve, Schafgarbe, Kohlensäure; Konservierungsstoff: Glykolipide 

• Inhalt: 750 ml
• Durchschnittliche Nährwerte: pro 100 ml,  Energie: 32 KJ / 8 Kcal, Fett: 0,0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g, Kohlenhydrate: 0,0 g, davon Zucker: 0,0 g, Eiweiß: 0,0 g, Salz: 0,0 g.
• Allergene: Schwefeldioxid 
• ABV: 0,5 % 
• Haltbarkeit: Ungeöffnet haltbar siehe Etikett. Geöffnet, gekühlt innerhalb von 2 Tagen verzehren. 
• Herkunft: Österreich
• Produzent*in: Gut Hardegg, Großkadolz 1, 2062 Seefeld-Kadolz