querbeet bundle
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Ein Türöffner in unsere Welt
Für alle neugierigen Genießerinnen, die mit uns auf eine Entdeckungsreise durch die faszinierende No/Low-Welt gehen möchten, haben wir ein Bundle zusammengestellt, das sechs spannende Produkte vereint. Unterschiedlich in Stil, Herkunft und Charakter – und doch verbunden durch unsere gemeinsame Leidenschaft für alkoholfreien Genuss auf höchstem Niveau.
Sechs Flaschen, ein Bundle, ein Einstieg.
In diesem Bundle gibt es jeweils eine Flasche á 0,75 Liter zum Vorteilspreis:
- Reckendorf - Riesling 2024 Arioso
- Winninger Genussmanufaktur C. Kloss - Sparkling Tea Austria
- Bouche - Juniper Pet Nat Kombucha
- Arensbak - White
- Gnista - Italian Red
- Domaine des Grottes - Antilope
Interessiert?
Weiter unten stellen wir dir alle sechs Produkte noch einmal ausführlich in ihrer jeweiligen Kategorie vor.
Viel Freude beim Entdecken und Genießen.
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Vom Alkohol befreiter Wein
Der klassische Einstieg in die alkoholfreien Wein Alternativen beginnt oft mit entalkoholisiertem Wein. Doch so einfach das Konzept klingt – Wein, dem der Alkohol nachträglich entzogen wurde – so selten überzeugt es uns wirklich. Noch schwieriger wurde es, wenn man Wert auf Bio-Qualität legt. Umso schöner, dass uns der Riesling von Matthias Reckendorfer aus dem nördlichen Weinviertel endlich genau das gibt, was wir lange gesucht haben. Der Arioso hat Spannung, Struktur und sortentypische Frische – alkoholfrei, aber mit Haltung.
Tee, aber anders.
Wasser mit Geschmack – klingt schlicht, ist in Wahrheit eine Spielwiese für Kreativität doch auch eine Herausforderung. Tee bietet aber eine aromatische Basis, die viel mehr kann als nur aufbrühen. Während viele Produzent*innen mit asiatischen Sorten arbeiten, wollte Christian Kloss ausschließlich Zutaten verwenden, die auch in Mitteleuropa gedeihen. Sein Sparkling Tea Austria, inspiriert von seiner Zeit in Österreich, bringt Hafertee, Salbei, Zirbe und einen Hauch Apfelsaft aus Streuobstwiesen zusammen. Vielschichtig, kräutrig, mit zarter Perlage – ein Speisenbegleiter, der überrascht.
Kombucha mit Berliner Handschrift.
Bouche aus Berlin interpretiert Kombucha mit ganz eigener Handschrift: Kreativ, klar und komplex. Der Juniper Kombucha bringt Wacholder, Orangenschale und langen Pfeffer in ein harmonisches Gleichgewicht. Zitrische Frische, die genau richtige Dosis Süße und eine angenehme Säure machen Lust auf Gerichte mit Kreuzkümmel á la Ottolenghi, beim Picknick im Park oder einfach so.
Inspiriert und trotzdem eigenständig: Proxies
Proxies sind keine Ersatzprodukte – sie sind eine eigenständige Kategorie. Komplex, strukturiert und mit viel Tiefe, geschaffen für besondere Momente: mit Freund*innen, Familie oder einfach mal nur für sich. Was sie vereint, ist ein hohes handwerkliches Niveau und der Anspruch, Genuss neu zu denken.
Zwei herausragende Vertreter findet man in unserem Bundle:
Arensbak White: Fermentierter Oolong trifft auf Melone, Quitte, Zitronenthymian und feine Holznoten. Eine elegante Tanninstruktur und charaktervolle Säure machen ihn zum perfekten Begleiter für Gerichte mit Kokosmilch oder aromatischen Gewürzen.
Gnista Italian: Dunkel, kräftig, viel Holz – wie ein italienischer Rotwein, der nie einer war. Keine Fermentation, sondern eine kunstvolle Komposition aus Säften, Mazeraten, Auszügen und Botanicals. Von Anfang an alkoholfrei gedacht.
Saft neu gedacht.
Die Antilope von der Domaine des Grottes im Beaujolais ist eine Cuvée aus Trauben-, Apfel- und Zitronensaft, aufgegossen mit botanischen Auszügen und fein perlend. Kräuter und Frucht tanzen auf der Zunge – verspielt, elegant, lebendig.
kein & low
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