ama brewery - bat
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Alkoholgehalt: 1,5 %
Ein leicht prickelndes Getränk mit zarten Kräuteraromen, Mineralität und Umami – hergestellt aus feinem Sencha Yabukita Tee und Wasser aus der Alzola-Quelle.
Ama Pet Nat Tea ist ein neues, leicht prickelndes Getränk mit niedrigem Alkoholgehalt, aber vollem Geschmack. Es entsteht durch die Fermentation sorgfältig ausgewählter Teesorten und Kräuterinfusionen.
Hellgelb im Glas und in der Nase besticht BAT durch Aromen von zarten Kräutern. Im Mund entfalten sich Mineralität, Salzigkeit und Umami mit Noten von Algen und einer sehr eleganten, seidigen Textur. Es ist seidig am Gaumen, mit langem Nachgeschmack und feiner Perlage.
Die verwendete Teesorte, Sencha Yabukita, stammt aus dem Moriuchi Tea Garden in der Präfektur Shizuoka, Japan. Das Wasser für BAT stammt aus der Alzola-Quelle im Izarraitz-Massiv im Baskenland. Dabei reift er sechs Monate in der Flasche und verbessert sich im Laufe der Zeit weiter. Weshalb eine Lagerung von bis 3 Jahren möglich ist.
Pass gut zu: Vielseitig und anpassungsfähig. Ideal zu fettem Fisch, Austern, Muscheln und anderen Schalentieren.
Zutaten: Wasser, Zucker, Sencha-Grüntee, Kombucha-Kultur (symbiotische Kolonie aus Bakterien und Hefen)
- Inhalt: 750 ml
- Durchschnittliche Nährwerte: pro 100 ml, Energie: 100,7 KJ / 23,7 Kcal, Fett: 0,0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g, Kohlenhydrate: 2,1 g, davon Zucker: 2,1 g, Eiweiß: 0,0 g, Salz: 0,0 g.
- Allergene: enthält keine bekannten Allergene
- ABV: 1,5 %
- Haltbarkeit: Ungeöffnet haltbar siehe Etikett. Geöffnet, gekühlt innerhalb von 3 Tagen verzehren.
- Herkunft: Spanien
- Produzent*in: Wild Ferment, S.L. C/Erregeoiana, 2D, Pol. Araso Norte ES 20305 IRUN