kombucha inc - brilliance | bio

Alkoholgehalt: low alcohol – 4,6 %

Wer kommt auf die Idee, Kombucha und Cava zusammenzubringen? Natürlich die Kombucha Inc. aus Kopenhagen – die wohl experimentierfreudigste Kombucha-Brauerei Dänemarks.

Brilliance hält, was der Name verspricht. Kombucha trifft Cava – und was in der zweiten Fermentation entsteht, ist pure Spannung im Glas. Der Duft erinnert an Obstgärten in voller Reife, begleitet von feinen Blüten und einer leichten Mineralität. Am Gaumen zeigen sich reife Frucht, sanfte Süße und eine lebendige Säure. Frisch, elegant – und ziemlich besonders. Und wie gewohnt bei Kombucha Inc ist auch dieser Kombucha: Bio-Zertifiziert. 

Pass gut zu: Wolfsbarsch mit Zitronenbutter, Ziegenkäse-Crostini mit Feigen oder Tafelspitz mit Apfelkren.

Zutaten: Tee (grüner Tee, Mango, Brombeerblatt und Bourbon Vanille) Rohrzucker, Kombucha-Kultur, Cava 

• Inhalt: 750 ml
• Allergene: keine bekannten Allergene 
• ABV: 4,6 %
• Haltbarkeit: Ungeöffnet haltbar siehe Etikett. Geöffnet, gekühlt innerhalb von 3 Tagen verzehren. 
• Herkunft: Dänemark
• Produzent*in: Kombucha Inc., Kødbyen, Kopenhagen.
• Bio-Zertifizierung: DK-ØKO-100