Die Farbe von Himbeeren paart sich mit einem Duft nach Dirndl (Kornellkirsche) und reifem Balsamico. Am Gaumen mit der kühlen und tanninreichen Art sehr nah am St. Laurent: Kräuternoten ergänzen die Beerentöne. Für Rotweinfreunde!

Ziegelrote Robe und eine an Pinot Noir erinnernde Himbeer- und Schwarzteenase, in der auch etwas Gewürznelke mitkommt. Am Gaumen saftig, sehr kühl und mit fast mineralischem Ausdruck -sogar zarte Salzigkeit gibt es als Dreingabe.

Zarter Schleier über einem honiggelben Farbton. Geruchlich kommen exotische Noten, vor allem Ananas, durch. Ein Anflug von Pollen und Honigwein meldet sich am Gaumen. Die feine Perlage und etwas Grapefruitzeste halten gut dagegen.

Honiggelb mit feinem Schaum. In der Nase melden sich gelbfruchtige Fermentiernoten von Quitte, gelbem Paprika und Birnen-Balsamessig. Feine Karbonisierung, fast pikant und doch mit Säurebiss. »Apéro oder alternativ zu Chenin Blanc!«

Dunkles und blickdichtes Rot. Der Duft erinnert an »Pick me up«-Cocktails mit dem Mix aus Roter Rübe, Krenwurzel und auch rotem Balsamessig. Die Süße ergänzt am Gaumen diese Noten; Weichsel und Ingwerschärfe verbleiben im Nachgang.

Sattes Kirschrot wird von merklichem Mousseux begleitet. Johannesbeergelee und reife Kirsche bilden den Duftkern. Vollmundig und mit einem kühleren Ausdruck, der an eisgekühlten Hibiskustee anklingt. »Alternative zu Pinot Noir«.

Dunkles Beige mit Blicktrübung, dazu ein Duft, der an Waldkräuter, Kampfer und Eukalyptus anklingt. Süß-sauer und doch mit klarem Kräuter- und Waldgeschmack, der an Arnika, Piniennadel und Farnkraut erinnert. Spannend-alpiner Digestiv!

Getrübtes Hellgelb und deutliches Mousseux. Im Duft mischen sich Mostbirne, Jasmintee und Gärnoten (Hefezopf). Am Gaumen ein Mix aus Kokosflocken, erneut Birne und ein kühler – von Zitruszesten und Jasmin geformter – Grundgeschmack.

Blasses Strohgelb und ein markanter, zitrusfruchtiger Duft, in den sich auch Birnenakkorde mengen. Erfrischende Kohlensäure, die erneut Zitronenmelisse und etwas Grapefruitschale auf den Gaumen bringt. »Ein prototypischer Aperitif«.

Senfgelbe Anmutung im Glas, die Nase ortet Steinobst (Nektarine) und Rote Williams. Kräftige Perlage sorgt für einen Mix aus Papiernuss und Birne, auch Gewürznelke und etwas Piment bringen lieblichere Noten für den frischen Typus.

Ein fast pikante Duftnote verleiht dem bernsteingelben Getränk der gelbe Paprika. Begleitet wird er von Kresse und Brennnesselspinat. Im Geschmack ebenfalls sehr kräuterlastig und mit einem Anflug von Heilkräutern (Salbei) im Hall.