A.I.R. - Teq Teq

€36,90 €73,80 / l
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Limette, grüne Chili, Chipotle, geröstetes Grün.
Würzig, klar, mit warmer Tiefe.
Für Paloma, Highball und Drinks mit Zug.

Wichtig: Die Destillate von A.I.R. sind nicht zum Pur-Trinken, sondern zum Mixen gedacht.

Ohne Alkohol (0,0%)

Charakter
Klassisch
Progressiv

Inhalt: 500 ml
Alkoholfreier Spirit

Alkoholfreie Spirits, wie wir sie verstehen, sind keine dünne Destillate und keine nachträglich entalkoholisierten Produkte. Sie entstehen aus Handwerk, nicht aus entfernen oder einfaches ersetzen.

Ihre Tiefe kommt aus Mazeration, Destillation und – je nach Rezeptur – auch Fermentation. Botanicals, Hölzer und Gewürze werden in mehreren Schritten extrahiert, gebrannt oder geräuchert, bis Struktur und Spannung im Glas stehen: Bitterkeit, Säure, Wärme, Länge.

So entstehen Spirituosen mit Charakter – gebaut aus Kräutern, Früchten und Holz, nicht aus Alkohol. Mal erdig und dunkel, mal frisch und zitrisch, mal trocken und würzig. Gedacht für Rituale, die bleiben – und Drinks, die Haltung zeigen.

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Auswahl & Expertise

Mehr als 100 sorgfältig kuratierte Getränke – alle von uns probiert, getestet und nach gastronomischen Maßstäben ausgesucht.

UNSERE PERSPEKTIVE

TEQ TEQ wirkt würzig-süßlich, mit Noten von geröstetem Grün. Im Duft erinnert er an Tajín, Limette, Chipotle und grüne Chili – intensiv, klar und mit feuriger Spannung. Das 0,0%-Destillat eignet sich besonders für Paloma-Interpretationen, Highballs und zitrisch-rauchige Cocktails. Erstaunlich, wie viel Tiefe in einer so klaren Flüssigkeit liegen kann.

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE

pro 100 ml, Energie: 0 kJ / 0 kcal, Fett: 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g, Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g

vegan

histaminarm

Zutaten

Wasserbasierte Destillate aus Limette, grüner Chili, Chipotle und weiteren kulinarischen Botanicals, Früchten und Gewürzen aus biologischem Anbau.
allergene

Enthält keine bekannten Allergene.
produzent:in

T/A A.I.R. Distillations, Adolf Greinerstraat 12, 2660 Antwerpen, Belgium
Haltbarkeit

Ungeöffnet haltbar siehe Etikett. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 12 Monaten verbrauchen.

BEST SERVE

UNSERE EMPFEHLUNG FÜR A.I.R. - Teq Teq

PALOMA VERDE

4 cl A.I.R. TEQ TEQ
1 cl Limettensaft
10 cl Pink Grapefruit Soda
Prise Salz

Highballglas mit Eis füllen. TEQ TEQ und Limettensaft dazugeben, mit Grapefruit Soda aufgießen. Eine kleine Prise Salz darübergeben und mit einer Limettenscheibe servieren.

A.I.R. - Teq Teq BEHIND THE SCENE'S

HERSTELLUNG

Für Teq Teq destilliert A.I.R. Botanicals, Früchte und Gewürze einzeln auf Wasserbasis. Die klaren Hydrolate werden anschließend zu einem würzigen Blend verbunden. Limette und grüne Chili geben Spannung, Chipotle bringt eine rauchige Wärme; geröstete grüne Noten halten die Cuvée zusammen.

FOOD PAIRING *

UNSERE EMPFEHLUNG FÜR A.I.R. - Teq Teq

* EINWANDFREI AUCH MIT SPIRITS

Levantine Küche

Dessert & Patisserie

Frische Salate & rohes Gemüse

ANLASS & MOMENT

wo A.I.R. - Teq Teq glänzt
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AFTER WORK

MEHR ÜBER A.I.R. DISTILLATIONS

A.I.R. Distillations wurde 2018 in Antwerpen von Alexander Scott Jones, Ina Simone Averhals und Ruben Van Aken gegründet. Auf eigenen Feldern bauen sie Botanicals an, die sie einzeln auf Wasserbasis destillieren. Aus den klaren Hydrolaten entstehen alkoholfreie Spirits mit präziser Aromatik und kulinarischer Tiefe – gemacht für Bars, Restaurants und Menschen, die Drinks als Teil des Tisches verstehen.