gut hardegg - embrizzo weiß (2025)

Name: gut hardegg - embrizzo weiß (2025)
Brand: GUT HARDEGG
Price: 16.90 EUR
Availability: InStock

€16,90 €22,53 / l

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Floral, fruchtig, und strukturell nah am Weißwein.
Holunderblüten, Zitronenverbene, Grüner Veltliner.
Innovativer Traubenkombucha aus entalkoholisiertem Wein.

Alkoholfrei (<0,5%)

Charakter

Klassisch

Progressiv

Inhalt: 750 ml

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Kombucha

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Auswahl & Expertise

Mehr als 100 sorgfältig kuratierte Getränke – alle von uns probiert, getestet und nach gastronomischen Maßstäben ausgesucht.

UNSERE PERSPEKTIVE

Das jüngere Geschwisterkind - mit dem weißen Embrizzo hat das Gut Hardegg sein Portfolio erweitert und wir freuen uns wahnsinnig darüber. "Weiß" ist ein perfekter Einstieg (wer dem roten doch dank 0 Gramm Zucker etwas zu "heftig" ist. Holler und Zitronenverbene sind hier neben dem Grünen Veltliner die geschmacklichen Protagonisten. Das hat Weincharakter, nur eben auch noch so viel mehr.

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE

pro 100 ml: Energie: 69 KJ / 15 Kcal, Fett: 0,0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g, Kohlenhydrate: 1,9 g, davon Zucker: 1,9 g, Eiweiß: 0,0 g, Salz: 0,0 g

vegan

Zutaten

Entalkoholisierter Wein 92% (Trauben, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid), Traubensaft, konzentrierter Traubenmost, Kombuchakultur, Holunderblüten, Zitronenmelisse, Hopfen, Zitronengras, Lavendel, Kamille, Orangenminze, Anis, Schafgarbe, Kohlensäure, Konservierungsstoff: Glykolipide

allergene

Sulfite (Schwefeldioxid)

produzent:in

Gut Hardegg, Großkadolz 1, 2062 Seefeld-Kadolz

Haltbarkeit

Ungeöffnet haltbar siehe Etikett. Geöffnet, gekühlt innerhalb von 2 Tagen verzehren.

PROFIL & STRUKTUR

Körper

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Länge

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Säure

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Tannin

●●●○○

Zucker

●●●○○

Perlage

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gut hardegg - embrizzo weiß (2025) BEHIND THE SCENE'S

HERSTELLUNG

Die Basis bilden Grüner Veltliner-Trauben aus biologischem Anbau. Nach der Vergärung und Entalkoholisierung wird der Wein mit Traubensaft kombiniert und für die Kombucha-Fermentation vorbereitet. Der natürliche Fermentationsprozess wird durch Kräuter und Blüten – Zitronenmelisse, Holunder, Hopfen, Zitronengras, Lavendel, Kamille, Orangenminze, Anis und Schafgarbe – verfeinert.