OPIUS

opius - amaro

€32,90 €65,80 / l
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Zitrone. Angelikawurzel. Koriandersamen.
Ein feiner Zitrus-Bitter, besonders gut als Spritz oder mit Tonic serviert.
Zitrone all over the place, zart bitter und sehr ehrfrischend.

Ohne Alkohol (0,0%)

Charakter
Klassisch
Progressiv

Inhalt: 500 ml

Abholung bei BOTTLESHOP verfügbar

Gewöhnlich fertig in 5 oder mehr Tagen

Alkoholfreier Spirit

Alkoholfreie Spirits, wie wir sie verstehen, sind keine dünne Destillate und keine nachträglich entalkoholisierten Produkte. Sie entstehen aus Handwerk, nicht aus entfernen oder einfaches ersetzen.

Ihre Tiefe kommt aus Mazeration, Destillation und – je nach Rezeptur – auch Fermentation. Botanicals, Hölzer und Gewürze werden in mehreren Schritten extrahiert, gebrannt oder geräuchert, bis Struktur und Spannung im Glas stehen: Bitterkeit, Säure, Wärme, Länge.

So entstehen Spirituosen mit Charakter – gebaut aus Kräutern, Früchten und Holz, nicht aus Alkohol. Mal erdig und dunkel, mal frisch und zitrisch, mal trocken und würzig. Gedacht für Rituale, die bleiben – und Drinks, die Haltung zeigen.

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Auswahl & Expertise

Mehr als 100 sorgfältig kuratierte Getränke – alle von uns probiert, getestet und nach gastronomischen Maßstäben ausgesucht.

UNSERE PERSPEKTIVE

Zitrisch und leicht bitter, erinnert der Amaro an die Zitrusfrucht-Saison ebenso wie an den Hochsommer. Im Spritz mit alkoholfreiem Sekt wirkt er wie ein Limoncello Spritz, mit Tonic bekommt er bittere Wermut-Töne. Viel Zitronenzeste, Angelikawurzel, Koriandersamen. Wir mögen darauf leichte Cocktails mixen, die die zarte Aromatik einfängt.

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE

pro 100 ml, Energie: 140 kJ / 32 kcal, Fett: 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g, Kohlenhydrate: 8 g, davon Zucker: 8 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g.

vegan

Zutaten

Wasser, Zucker, Gewürzmischung und Aromen (Nüsse), Säuerungsmittel: Phosphorsäure, Kaliumsorbat, Natriumbenzoat
allergene

Enthält Nüsse.
produzent:in

Opius BV, Sportstraat 12, 9000 Gent, Belgien
Haltbarkeit

Innerhalb von 6 Monaten nach dem Öffnen verbrauchen.

BEST SERVE

UNSERE EMPFEHLUNG FÜR opius - amaro

AMARO HIGHBALL

5 cl OPIUS Amaro
2 cl Holunderblütensirup
1 cl Zitronensaft
10 cl Aqua Monaco Golden Tonic
frische Minze oder Zitronenzeste

Amaro, Holunderblüte und Zitrone im Rührglas vermengen, auf Eis kalt rühren und in eine Coupette abseihen. Mit Tonic aufgießen, mit Minze oder Zitronenzeste vollenden.

opius - amaro BEHIND THE SCENE'S

HERSTELLUNG

Ausgewählte bitter- und kräuterreiche Pflanzen bilden die Basis – etwa Wermut, Bitterorange-Schale und ausgewählte florale Kräuter. Im dreistufigen Verfahren werden diese zunächst extrahiert, dann in einer alchemistischen Phase veredelt und zuletzt in einem langen Release-Prozess miteinander verschmolzen.

FOOD PAIRING *

UNSERE EMPFEHLUNG FÜR opius - amaro

* EINWANDFREI AUCH MIT SPIRITS

Mediterrane Küche

Geröstetes Gemüse

Pasta

ANLASS & MOMENT

wo opius - amaro glänzt
MIXEN & COCKTAILS
APERITIF
ZUM VERSCHENKEN

MEHR ÜBER OPIUS DISTILLERY

Opius Distillery denkt elixierhafte Drinks neu: in kleinen Batches, mit aufwendig destillierten Botanicals und einer alchemistisch inspirierten Dreiphasen-Methode. Ergebnis sind präzise, charakterstarke Kompositionen – gemacht für alle, die Komplexität im Glas wollen.