I'M NOT FULL

i am not full - blanc de blancs

€11,90 €15,87 / l Ausverkauft
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Feine Perlage. Kernobst. Voller Geschmack.
Perfekt für jede*n, die nach dem Geschmack des "echten" Glas Sekt suchen.
Und perfekt für jede Art von alkoholfreiem Spritz.

Alkoholfrei (<0,5%)

Charakter
Klassisch
Progressiv

Inhalt: 750 ml

Abholung bei BOTTLESHOP derzeit nicht verfügbar

Entalkoholisierter Wein

Entalkoholisierter Wein beginnt als klassischer Wein: geerntet, vergoren, ausgebaut. Erst danach wird der Alkohol entzogen – meist durch Vakuumdestillation oder Umkehrosmose. Entscheidend ist dabei, die flüchtigen Aromastoffe zu bewahren.

Bei der Vakuumdestillation wird der Druck im Tank so stark gesenkt, dass Alkohol bereits bei niedrigen Temperaturen zwischen 30 und 40 °C verdampft. Die feinen, hitzeempfindlichen Duftstoffe können dabei zum Teil bewahrt oder zuvor aufgefangen und anschließend wieder zugegeben werden.

Die Umkehrosmose trennt Alkohol und Wasser über Membranen und ermöglicht eine präzisere Kontrolle über Körper und Säurestruktur.
Was bleibt, ist Wein in seiner Struktur – mit Säure, Textur und Herkunft, aber ohne den Rausch.

Kostenfreier Versand

– ab 150 € innerhalb Österreich
– ab 200 € nach Deutschland
– ab 250 € in viele EU-Länder

Schnelle Lieferung

Wir packen und verschicken jedes Paket persönlich – für schnelle Lieferung in ein bis drei Werktagen mit DPD in Österreich.

Auswahl & Expertise

Mehr als 100 sorgfältig kuratierte Getränke – alle von uns probiert, getestet und nach gastronomischen Maßstäben ausgesucht.