Innovationskraft & Biodiversität im Einklang
Das Gut Hardegg verbindet Biodiversität, Tradition und Qualität im Weinbau. Mit dem EMBRIZZO präsentiert das Weingut ein Getränk, das die Vielfalt der Natur auf einzigartige Weise widerspiegelt und zugleich seine Innovationskraft eindrucksvoll unter Beweis stellt.
Entalkoholisiert – neu gedacht
Für den EMBRIZZO wird biologisch angebauter, entalkoholisierter Wein mit einer Kombucha-Kultur fermentiert. Nach der abgeschlossenen Trauben-Kombucha-Fermentation veredeln Kräuter wie blaue Malve und Hibiskus nicht nur das Aroma, sondern auch die Farbe.
Dieses innovative Herstellungsverfahren wurde eigens zum Patent angemeldet.
Ein trockener, alkoholfreier Speisebegleiter
Der rosafarbene Traubenkombucha überzeugt mit seiner eleganten Aromenvielfalt, einem trockenen, leicht moussierenden Charakter und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Ob als Aperitif, Cocktailpartner oder als Begleiter zu Speisen wie Gemüse, Fisch und Geflügel – er sorgt stets für einen besonderen Genuss. Sogar zur Brennnesselsuppe ist er die perfekte Wahl.